Em seu discurso, Klann enfatizou que a questão não gira em torno de flexibilizações sanitárias ou diminuições na qualidade do produto, mas sim do direito de uma região preservar sua herança cultural e suas práticas tradicionais de produção, desde que respeitadas todas as normas de segurança alimentar vigentes. Ele acredita que a identidade do produto deve ser mantida, refletindo as tradições que o cercam.
Um ponto importante levantado pelo senador é que a Linguiça Blumenau recebeu, em 2024, o selo de indicação geográfica do Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI). Esse reconhecimento foi concedido devido às características únicas que a diferenciam de outras linguiças disponíveis no mercado. Nesse contexto, Klann questionou a coerência do poder público. De um lado, o governo reconhece as qualidades próprias e tradicionais do produto; do outro, cria exigências que, segundo o senador, podem desvirtuar a essência da iguaria.
Além da preocupação com a preservação da receita, o senador também fez um alerta sobre os impactos que essa mudança poderia ter na economia local. Ele argumentou que a regulamentação pode gerar incertezas para os produtores, afetar a geração de empregos e comprometer a atividade econômica da região. Para finalizar, Klann manifestou seu apoio ao setor e enfatizou a importância de um diálogo aberto entre os envolvidos para encontrar soluções que respeitem as características tradicionais da Linguiça Blumenau.
