Uma das principais práticas adotadas durante a Quaresma é o jejum, que para muitos inclui a abstinência de certos alimentos, como carnes vermelhas e produtos derivados de animais, principalmente às sextas-feiras. Essa tradição é observada de formas diferentes por diversas denominações religiosas, com o objetivo geral de reduzir o consumo de certos alimentos para gerar reflexão e disciplina.
Além da carne, muitas pessoas também optam por reduzir ou eliminar o consumo de outros alimentos, como açúcar e bebidas alcoólicas, buscando uma conexão mais profunda com a espiritualidade através da prática do sacrifício e da abnegação. Para tornar essa prática mais acessível, as substituições saudáveis podem ser uma opção, como consumir frutas frescas ou secas, smoothies de frutas, barras de cereais caseiras, castanhas e oleaginosas.
Reduzir o consumo de bebidas alcoólicas durante a Quaresma também pode ser desafiador, mas é possível substituí-las por sucos naturais, chás gelados, água de coco ou kombucha, mantendo a sensação de sabor e refrescância sem comprometer os princípios da Quaresma. Este período pode ser visto como uma oportunidade para adotar novos hábitos alimentares mais saudáveis, transformando a alimentação e melhorando o estilo de vida a longo prazo.
Portanto, a Quaresma não precisa ser apenas um momento de renúncia, mas também uma chance de transformar a alimentação e criar novos hábitos saudáveis que perdurem além dos 40 dias de abstinência. Neste contexto, a nutricionista Juliana Andrade, formada pela UnB e pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional, destaca a importância de refletir sobre a alimentação, a saúde e o estilo de vida durante este período religioso.
