Trabalhando em parceria com a coordenadora Paula Dantas, que trouxe a ideia para o estado após conhecer o projeto idealizado pela segunda-dama do Brasil, Lu Alckmin, há mais de 20 anos, o Governo de Alagoas enviou 15 multiplicadoras de comunidades vulneráveis para participarem de um processo de capacitação em Brasília. Agora, essas profissionais qualificadas estão disseminando o conhecimento adquirido.
O curso oferece aulas sobre a produção de 10 tipos de pães, utilizando ingredientes tradicionais da cozinha brasileira e sem a necessidade de equipamentos complexos. Com duração de oito horas, divididas entre partes teóricas e práticas, as alunas têm a oportunidade de aprender e colocar em prática suas habilidades na panificação.
Edleide Muniz, multiplicadora e professora da primeira turma alagoana do projeto, destacou a importância da iniciativa para as famílias, especialmente para as donas de casa e chefes de família que buscam independência financeira. Segundo ela, o projeto proporciona não apenas a alimentação das famílias, mas também uma fonte de renda adicional.
A coordenadora Paula Dantas ressaltou que um dos objetivos do Alagoas Sem Fome é promover o empoderamento econômico, incentivando a capacitação e a geração de renda para as famílias carentes. Com a inclusão produtiva, busca-se criar uma comunidade mais autônoma e sustentável, oferecendo oportunidades de crescimento e desenvolvimento.
Em Maceió, serão formadas 20 turmas para as aulas das Padarias Artesanais, realizadas na sede do Centro de Recuperação e Educação Nutricional, na Cidade Universitária. Já no interior do estado, estão previstas 10 turmas em municípios como Batalha, Major Izidoro, Olho D’água das Flores, Jundiá e Jequiá da Praia. Ao término do curso, as participantes recebem um kit com formas e utensílios básicos para dar continuidade à produção dos pães em suas próprias casas, contando com a certificação do SENAI para validar suas habilidades e cozinhas.
Através do projeto Padarias Artesanais, o programa Alagoas Sem Fome reforça seu compromisso com a qualidade nutricional das famílias e com o fortalecimento da capacitação empreendedora, contribuindo para a construção de uma sociedade mais inclusiva e sustentável.
