Os alimentos considerados inadequados são devidamente descartados no aterro sanitário. Essa medida enfatiza o compromisso da Visa em manter uma rotina rigorosa de inspeções em estabelecimentos que comercializam e distribuem alimentos. Além das fiscalizações diárias, o órgão encoraja a população a colaborar através de denúncias, que podem ser feitas anonimamente via telefone ou WhatsApp, com total garantia de sigilo.
Outro aspecto importante do trabalho da Vigilância é a promoção da educação em saúde. Através de programas de conscientização, tanto comerciantes quanto consumidores são instruídos sobre as melhores práticas sanitárias, visando a redução de riscos associados à manipulação e comercialização de alimentos.
As operações do órgão estão alinhadas com as diretrizes da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, respeitando as regulamentações específicas do setor. Durante as inspeções, são verificados fatores como a higiene do ambiente, validade dos produtos, condições de armazenamento, uso de Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) e a rotulagem correta dos alimentos.
Conforme Airton Santos, chefe da Vigilância Sanitária, irregularidades resultam em autuações e processos administrativos, podendo levar a multas de R$180 a R$38 mil ou até mesmo a sanções rigorosas em casos de reincidência. Ele destaca que o foco das atividades não é apenas a punição, mas também a promoção da responsabilidade sanitária e conscientização entre os comerciantes, reforçando o compromisso do município com a saúde pública.
