EUA elevam risco de recall de 1,6 milhão de dúzias de ovos por contaminação com Salmonella, alertando para possibilidade de consequências graves à saúde.

A Administração de Alimentos e Medicamentos dos Estados Unidos (FDA) anunciou a elevação do recall de aproximadamente 1,6 milhão de dúzias de ovos para a classificação máxima de risco, a Classe I. Essa decisão indica que há uma presença significativa de risco à saúde, podendo resultar em consequências graves, incluindo a morte, em decorrência do consumo ou exposição ao produto.

O recall, que foi inicialmente divulgado no dia 22 de julho, abrange especificamente 1.589.577 dúzias de ovos brancos e marrons, todos produzidos em sistemas livres de gaiolas em fazendas localizadas no Texas. Os lotes foram produzidos e distribuídos entre 6 de junho e 3 de julho, com datas de validade que variam de 20 de julho a 17 de agosto de 2026.

A mudança para a Classe I não implica necessariamente em um aumento do escopo do recall, mas sim na avaliação de risco realizada pela FDA após o comunicado inicial da empresa. Esse processo de análise é fundamental para garantir a segurança dos consumidores.

Os ovos afetados já foram comercializados em várias cadeias de lojas, incluindo as redes Kroger e Brookshire Grocery, que atuam em estados como Texas, Louisiana, Oklahoma, entre outros. Além disso, há distribuição para pequenos estabelecimentos que também comercializam esses produtos. Entre as marcas envolvidas no recall estão Kroger, Simple Truth, Brookshire’s, Country Morning e Sunups, abrangendo ainda produtos a granel destinados a serviços de alimentação.

Essa medida está diretamente ligada a uma investigação de um surto de Salmonella enteritidis, que já resultou em 98 casos de infecção confirmados em 17 estados, com 26 pessoas hospitalizadas. Até o momento, não foram registradas mortes associadas ao surto. A investigação sugere que os ovos da Midwest Poultry Services possam ser uma fonte significativa para algumas das infecções identificadas, com confirmações laboratoriais de amostras positivas em fazendas do Texas.

A Salmonella é uma bactéria que pode causar uma série de sintomas gastrointestinais, como diarreia intensa, febre, vômitos e dores abdominais. Os sinais de infecção costumam aparecer entre seis horas e seis dias após a ingestão dos alimentos contaminados, podendo evoluir para complicações graves que exigem acompanhamento médico. Diante da situação, a FDA e os Centros de Controle e Prevenção de Doenças dos Estados Unidos (CDC) continuam suas investigações, alertando consumidores, restaurantes e varejistas a não venderem ou consumirem os ovos recolhidos.