A expectativa de melhora no faturamento durante o período do Carnaval contrasta com a decisão conservadora dos empresários em não contratar novos funcionários. Segundo a pesquisa, 69% dos empresários acreditam que terão um aumento no faturamento durante o Carnaval deste ano em comparação com o mesmo período do ano anterior.
José Eduardo Camargo, líder de conteúdo e inteligência da Abrasel, destacou que, apesar das expectativas positivas em relação ao Carnaval, muitos estabelecimentos enfrentaram prejuízos em janeiro, o que os levou a adotar uma postura mais conservadora em relação às novas contratações. A perspectiva de equilibrar as contas com o aumento do movimento no Carnaval é um dos principais motivos para a decisão dos empresários.
Além do Carnaval, o levantamento também apontou que apenas 19% dos estabelecimentos pretendem realizar novas contratações no primeiro semestre do ano, que conta com datas importantes para o setor, como o Dia dos Namorados e o Dia das Mães.
Outro ponto abordado na pesquisa foi o reajuste de preços no cardápio, visto o aumento da inflação de alimentos e bebidas nos últimos meses. Com o aumento dos custos operacionais, 36% dos bares e restaurantes reajustaram os preços, enquanto 23% permaneceram abaixo do índice de inflação. Por outro lado, 32% dos estabelecimentos enfrentaram dificuldades para repassar os aumentos de preços aos consumidores.
Sobre o nível de endividamento, a pesquisa apontou que cerca de 40% das empresas têm pagamentos em atraso, sendo os principais débitos relacionados a impostos federais, estaduais e empréstimos bancários. Diante desse cenário, os empresários do setor de bares e restaurantes seguem adotando medidas cautelosas para garantir a sustentabilidade financeira de seus estabelecimentos.
