O objetivo do curso é reforçar as boas práticas no preparo dos alimentos no ambiente escolar. Serão realizadas nove turmas, cada uma com dois encontros de quatro horas de duração, totalizando uma carga horária de 8 horas. Ao final do curso, os participantes receberão um certificado emitido pelo Senac-AL.
Essa parceria entre a Semed e o Senac-AL marca a primeira vez em que o curso de formação de merendeiros é oferecido em conjunto. A coordenadora de Alimentação e Nutrição Escolar da Semed, Ana Denise, expressou sua satisfação com essa iniciativa: “Estamos muito felizes por essa parceria. É um momento único e muito importante, que proporcionará aos merendeiros da rede a oportunidade de melhorar seu desempenho, seguindo as diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar”.
A participação no curso é gratuita e a equipe de Alimentação e Nutrição Escolar está em contato com as escolas para realizar as inscrições. Ana Denise ressaltou a importância da participação de todos os merendeiros: “Nossa coordenação, através de cada supervisor das escolas, está em contato com os diretores para que possam nos enviar a documentação. É importante que todos os merendeiros participem”.
É fundamental que os merendeiros estejam atualizados e capacitados para oferecer uma alimentação adequada e saudável aos alunos. O curso de formação proporcionará conhecimentos sobre higiene no preparo dos alimentos, manipulação correta dos alimentos, boas práticas de armazenamento, entre outros assuntos relevantes.
A parceria entre a Semed e o Senac-AL é um exemplo de como a cooperação entre instituições pode promover aperfeiçoamento e melhorias na qualidade da educação e alimentação oferecida nas escolas públicas. Essa iniciativa contribuirá para o aprimoramento dos serviços prestados pelos merendeiros e, consequentemente, para o bem-estar e o desenvolvimento dos estudantes.
