Conversamos com a colunista Claudia Meireles, Juliana Andrade, nutricionista e colunista do Metrópoles, que compartilhou dicas valiosas sobre como armazenar corretamente o ovo cozido. Segundo a especialista, o tempo de durabilidade do ovo cozido pode variar, dependendo se ele está com ou sem a casca.
Se o ovo estiver com a casca intacta, é possível conservá-lo por até 7 dias, desde que seja armazenado adequadamente na geladeira, entre 4°C e 7°C. Já se o ovo estiver descascado e refrigerado, o tempo de vida útil é reduzido para aproximadamente 2 a 3 dias. Além disso, a nutricionista ressalta a importância de redobrar os cuidados ao transportar o ovo cozido em marmitas, para evitar contaminação por bactérias.
Fora da geladeira, o ovo cozido não deve permanecer por mais de 2 horas, principalmente em ambientes quentes. Para preservar a validade do alimento, é recomendável armazená-lo em um recipiente hermético, evitando ressecamento e absorção de odores. A especialista ainda destaca a importância de manter a casca do ovo, pois ela funciona como uma barreira natural contra microrganismos e perda de umidade.
Na organização das refeições, antes de sair de casa, é essencial verificar se o ovo cozido não está com a casca trincada. Em casos de rachaduras, o alimento deve ser consumido imediatamente. Após a cocção, é recomendável deixar o ovo resfriar na geladeira e, em seguida, armazená-lo em um recipiente limpo e seco.
Seguindo essas orientações, é possível desfrutar dos benefícios do ovo cozido de forma segura e saudável. Para mais dicas sobre vida e estilo, siga o perfil do Metrópoles no Instagram.
