Esse período é ainda menor do que os 13 dias registrados no ano passado. De fato, é a menor duração observada nos últimos três anos. É importante ressaltar que o índice não foi calculado durante o período de isolamento social entre 2020 e 2021.
Considerando o valor médio da refeição em 2023, os trabalhadores brasileiros estão destinando aproximadamente um terço de seus salários para pagar as refeições realizadas durante o mês de trabalho. Essa dedicação financeira é preocupante, especialmente quando se leva em conta a inflação, a escassez de insumos e as questões climáticas, que têm elevado os preços dos alimentos.
Os dados mostram que houve grandes variações de preço dependendo da opção de prato. As refeições em restaurantes com serviços à la carte foram as que mais aumentaram de preço, registrando um aumento de 24%. Os restaurantes self-service também aumentaram seus preços, mas em uma porcentagem menor, de 20%. Por outro lado, os pratos comerciais tiveram um crescimento de 12%, enquanto os pratos executivos tiveram uma variação mínima de 1%.
A pesquisa foi realizada entre junho e agosto de 2023 em mais de 4.500 estabelecimentos comerciais, incluindo restaurantes, bares, lanchonetes e padarias em 51 cidades brasileiras. Esses dados são preocupantes e refletem a realidade enfrentada diariamente pelos trabalhadores que precisam se alimentar fora de casa. Com o aumento dos preços, é fundamental repensar os gastos com alimentação e buscar alternativas mais econômicas para garantir uma refeição de qualidade sem comprometer o orçamento.
