Imagine saborear uma cerveja pilsen com 4% de teor alcoólico que não só traz benefícios como propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, fortalece o sistema imunológico, mas também não causa aquela indesejada ressaca. Essa inovação existe e está fazendo sucesso em Maceió, sob o nome de ‘enxamosa’. Esta cerveja contém própolis vermelha em sua fórmula, conhecida por seu alto poder benéfico, e a ciência comprova que ajuda a eliminar o estresse oxidativo causado pelo álcool.
Tanto a versão chopp quanto o café com própolis vermelha em pó foram destaques na 1ª Feira da Agricultura Familiar de Alagoas, realizada no Maceió Shopping, de sexta a domingo. Diogo dos Anjos, representante da empresa Fernão Velho, membro da Uniprópolis (União dos Produtores de Própolis Vermelha de Alagoas), destacou que o chopp pilsen foi criado em colaboração com uma cervejaria artesanal, que incorporou a própolis vermelha após uma série de testes e a aprovação do público, culminando no lançamento da ‘enxamosa’.
Outro produto que surpreendeu os visitantes foi o café enriquecido com própolis vermelha. “A própolis não altera nem o sabor nem o aroma do café, o que é um grande diferencial. Recebemos somente elogios, e os consumidores relataram melhorias na respiração após o consumo. Além disso, o hidromel, considerada uma das bebidas alcoólicas mais antigas, feito a partir da fermentação de mel hidratado com água e levedura, também esteve presente, oferecendo uma alternativa alcoólica natural. O vinagre de mel, derivado da fermentação do hidromel, foi apresentado como um ótimo complemento para saladas, ajudando na sensação de saciedade e no preparo de diversas receitas culinárias”, destacou Dos Anjos.
Gilberto Coutinho, coordenador executivo do Ministério do Desenvolvimento Agrário e Agricultura Familiar (MDA) em Alagoas, elogiou a feira como um evento de sucesso, ressaltando a importância do estande da Uniprópolis para demonstrar a relevância da apicultura e meliponicultura no estado. “A produção de própolis e mel tem grande potencial em Alagoas e é um investimento que vale a pena”, afirmou.
Mário Agra, presidente da Uniprópolis, destacou que mais de 90% da produção de própolis em Alagoas é oriunda da agricultura familiar, fato que justifica a participação da associação no evento do Ministério do Desenvolvimento Agrário.
As capacitações oferecidas têm sido essenciais para reverter a situação de vulnerabilidade social nos mangues, um dos focos da Uniprópolis ao promover a meliculicultura e apicultura no estado.
“Nosso objetivo é transformar a produção de própolis e mel em uma atividade econômica significativa, além dos programas sociais existentes. Atualmente, estamos operando em 14 municípios alagoanos e planeamos expandir para 28 cidades em 2025, possivelmente alcançando mais de 30 municípios”, explicou Agra.
“Nosso grande desafio é levar esses produtos para outros estados e, principalmente, para o mercado internacional. Já há um forte interesse de diversos países em importar nossa produção em larga escala. Planejamos duplicar a produção em Alagoas já em 2025 e, finalmente, conquistar o mercado global”, concluiu.
