A especialista explica que o sódio, quando consumido em demasia, leva o organismo a reter mais líquidos, aumentando o volume sanguíneo nas artérias. Este efeito é um dos principais fatores por trás da hipertensão, que se instala de forma silenciosa e constantemente ameaça a saúde cardiovascular. Clara Lins frisou que essa agressão invisível ocorre diariamente e exige atenção redobrada da população.
O alerta também se estende aos alimentos ultraprocessados, que muitas vezes são consumidos sem que o público tenha consciência dos seus altos teores de sódio. Produtos como embutidos, temperos prontos, sopas e macarrões instantâneos, além de salgadinhos e biscoitos recheados, contêm quantidades significativas de sódio. Por isso, a nutricionista enfatiza a importância de ler os rótulos dos alimentos para evitar surpresas desagradáveis.
De acordo com recomendações da Organização Mundial da Saúde (OMS), a ingestão diária de sódio não deve exceder 2 gramas, o que equivale a cerca de 5 gramas de sal. No entanto, estudos indicam que a população costuma consumir quase o dobro dessa quantidade.
Para não comprometer o sabor das refeições ao reduzir o sal, a nutricionista sugere o uso de alternativas naturais, como ervas, especiarias, alho, cebola e limão, reforçando que pequenas mudanças na dieta podem melhorar significativamente a saúde do coração e a qualidade de vida.
