Vigilância Sanitária Fecha Estabelecimento de Comida Típica em Maceió por Irregularidades
A Vigilância Sanitária de Maceió (Visa) promoveu, nesta segunda-feira (23), a interdição de um estabelecimento localizado no bairro da Ponta da Terra, conhecido pela venda de quentinhas. A ação foi resultado de uma inspeção que revelou diversas irregularidades em relação às normas sanitárias estabelecidas. O local, segundo as autoridades, funcionava sem atender aos requisitos exigidos para garantir a segurança alimentar dos consumidores.
Durante o processo de fiscalização, a equipe da Visa encontrou produtos estragados, como charque e queijo coalho, além de constatar que vários itens utilizados na produção das marmitas estavam armazenados em condições inadequadas de temperatura. O chefe especial da Vigilância Sanitária de Maceió, Airton Santos, destacou também o estado precário em que se encontrava o estabelecimento. As paredes apresentavam mofo, e a presença de animais era visível nas áreas de manipulação dos alimentos. Em um momento alarmante, as marmitas estavam sendo estocadas em sofás, uma prática inaceitável no contexto da saúde pública.
Outro ponto relevante identificado pela fiscalização foi a falta de documentação essencial por parte dos responsáveis pelo comércio. Não havia alvará sanitário, tampouco o certificado de controle de pragas e a comprovação de participação em cursos de boas práticas sanitárias, requisitos fundamentais para qualquer estabelecimento que manipula alimentos.
O estabelecimento interditado terá um prazo de até 30 dias para se adequar às exigências fixadas pelos órgãos reguladores. Caso não realize as alterações necessárias, o proprietário enfrentará um processo administrativo, que pode resultar em uma multa significativa, variando de R$ 180 a R$ 38 mil.
Esta ação da Vigilância Sanitária reflete o compromisso das autoridades em zelar pela saúde da população, combatendo práticas que comprometem a segurança alimentar. A medida é um alerta não apenas para o estabelecimento fechado, mas para todos os que atuam no setor de alimentação, destacando a importância da adequação às normas sanitárias e do fornecimento de produtos seguros à frequência.
