Durante a operação, os agentes da Visa identificaram que a pastelaria não possuía a documentação necessária para o funcionamento, incluindo autorização sanitária e alvará de funcionamento, além de não ter o certificado de controle de pragas. As irregularidades levantaram preocupações em relação à segurança alimentar e à saúde pública, uma vez que a manipulação de alimentos não atendia às normas estabelecidas pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa).
O chefe especial da Visa, Airton Santos, destacou que as condições encontradas no local eram inaceitáveis. “Encontramos que o queijo estava armazenado de maneira inadequada e sem comprovação de procedência. Isso representa um risco sério à saúde da população,” enfatizou. Como resultado imediato, foi determinada a interdição da pastelaria, que agora enfrenta um processo administrativo. A penalidade pode variar de R$ 180 a R$ 38 mil, e o valor pode aumentar em caso de reincidência.
Airton Santos reforçou o compromisso da Vigilância Sanitária em garantir a segurança alimentar e proteger a saúde do consumidor. “Nosso trabalho é assegurar que os alimentos comercializados estejam dentro das normativas sanitárias para a segurança do público e para a conscientização sobre a importância dessas regras,” afirmou.
A população também é incentivada a participar do processo de vigilância. Denúncias sobre irregularidades em estabelecimentos comerciais podem ser feitas à Vigilância Sanitária, que garante o sigilo dos denunciantes. O contato pode ser realizado pelo telefone (82) 3312-5496 durante a semana, ou ainda via WhatsApp, disponível 24 horas. A participação cidadã é fundamental para manter a saúde pública em dia e assegurar que as normas de segurança alimentar sejam respeitadas em Maceió.
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