A técnica não apenas promove a reutilização de ingredientes, mas garante uma base levemente crocante que contrasta perfeitamente com um recheio que derrete na boca. Além disso, o prato pode ser facilmente adaptado aos gostos pessoais, permitindo que você escolha os ingredientes favoritos para compor a sua pizza.
Para preparar essa iguaria, você precisará de alguns ingredientes simples: de dois a três pães franceses amanhecidos, meia xícara de molho de tomate, uma xícara de queijo muçarela, que pode ser utilizado ralado ou em fatias, e meia xícara de presunto ou frango desfiado, caso deseje. Complementos como rodelas de tomate e orégano, além de um toque de azeite, adicionam frescor e sabor ao prato.
O modo de preparo é simples e direto. Comece cortando os pães ao meio no sentido do comprimento. Se estiverem muito duros, é aconselhável umedecer levemente a parte interna com algumas gotas de água para facilitar o cozimento. Aqueça uma frigideira grande em fogo baixo e regue com um fio de azeite, colocando os pães com o lado cortado voltado para cima.
Espalhe o molho de tomate de forma uniforme e acrescente a muçarela, o presunto ou frango, as rodelas de tomate e o orégano. Tampe a frigideira e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 8 a 10 minutos, garantindo que o queijo derreta completamente e a parte inferior do pão fique levemente dourada e crocante. Para garantir um cozimento uniforme, gire os pães conforme necessário. Finalize regando com um fio de azeite e sirva ainda quente.
Com essa receita simples, você não só aproveita os alimentos, mas também cria uma refeição deliciosa que agrada o paladar e ainda contribui para a sustentabilidade na cozinha.
