SENADO FEDERAL – Boa Vista é Reconhecida como a Capital Nacional da Paçoca de Carne com Farinha, Celebrando Cultura e Tradição Roraimense

A cidade de Boa Vista, localizada em Roraima, acaba de ser oficialmente reconhecida como a Capital Nacional da Paçoca de Carne com Farinha, um título que celebra não apenas a culinária local, mas também a rica história cultural do estado. A sanção da nova lei ressalta a importância desse prato tradicional, que é uma verdadeira herança coletiva, transmitida por gerações de famílias roraimenses.

A criação da legislação chegou ao Congresso por meio de um projeto de lei elaborado e relatado na Comissão de Agricultura pelo senador Chico Rodrigues, do PSB-RR. O senador enfatizou durante sua apresentação a relevância da paçoca, não só como um alimento saboroso inserido na dieta dos roraimenses, mas como um símbolo cultural que reflete a identidade local e a convivência comunitária.

A paçoca de carne com farinha, preparada a partir da combinação de carne desfiada e farinha de mandioca, traz um sabor que é parte do cotidiano das famílias da região e, em muitos casos, é servida em festas e celebrações. A popularidade desse prato ultrapassa barreiras, sendo apreciado tanto por moradores quanto por visitantes, tornando-se um atrativo turístico a mais.

O reconhecimento da capital roraimense também pode impulsionar o turismo gastronômico na região, ao trazer à tona a riqueza dos sabores locais. Além disso, o status de “Capital Nacional” pode estimular iniciativas que promovam a produção e a comercialização desse prato, beneficiando agricultores e comerciantes.

Com isso, Boa Vista não só se destaca no cenário nacional, mas também reforça a importância das tradições culinárias no fortalecimento da cultura regional. Assim, a paçoca de carne com farinha ganha um novo destaque, sendo reconhecida como um elemento fundamental na formação da identidade roraimense e uma peça-chave no enaltecimento do patrimônio imaterial do Brasil.