A SMS, por meio do seu Programa de Nutrição e Alimentação, tem implementado ações educativas em parceria com a Coordenação de Atenção às Doenças Crônicas e os Núcleos de Atividade Física, direcionando esforços para o acompanhamento nutricional nas unidades de Atenção Primária à Saúde. Entre os serviços oferecidos, destacam-se o acompanhamento nutricional individual, grupos de atividade física e suporte especializado para pacientes que passaram por cirurgia bariátrica, com o objetivo de promover a qualidade de vida e o bem-estar da população.
Bruna Ventura, nutricionista da SMS, sublinha que a Semana Santa pode ser uma excelente oportunidade para cuidar da saúde, desde que se façam escolhas conscientes. Ela ressalta a importância de verificar a procedência e a conservação dos pescados, que devem estar sempre refrigerados ou congelados. Além disso, a higienização de alimentos e utensílios é crucial para evitar riscos à saúde, especialmente ao consumir alimentos crus.
Entre os peixes mais recomendados estão a sardinha, o atum e a tilápia, que são ricos em nutrientes e apresentam menor potencial inflamatório. Bruna também enfatiza a inclusão de legumes, verduras e saladas na dieta, além do uso moderado de azeite de oliva e coco natural. O aumento no consumo de pescados contribui para a ingestão de nutrientes essenciais como ômega-3, proteínas de alto valor biológico e várias vitaminas e minerais cruciais para o bom funcionamento do organismo.
Apesar dos aspectos positivos, a nutricionista alerta para os perigos do excesso. “Não existe uma quantidade padrão que sirva para todos, pois isso depende das necessidades individuais de cada pessoa”, afirma. O consumo exagerado de alimentos pode resultar em desconfortos gastrointestinais, retenção de líquidos e até inflamações metabólicas. Para evitar o ganho de peso, que não se dá de maneira imediata, mas sim pela repetição de hábitos ao longo do tempo, Bruna aconselha que as pessoas priorizem preparações mais leves, como peixes grelhados ou assados, e incluam vegetais nas refeições.
Em suma, a proposta é desfrutar da Semana Santa de forma saudável, optando por escolhas alimentares que favoreçam o bem-estar. Tal abordagem não envolve restrições, mas sim a conscientização sobre os alimentos que consumimos. Assim, é possível celebrar com prazer e saúde em harmonia com as tradições da época.
