Durante a semana do evento, os estabelecimentos estarão em pleno funcionamento, oferecendo não apenas seu menu regular, mas também uma curadoria especial de vinhos. Cada restaurante apresentará pelo menos um vinho tinto e um vinho branco, disponíveis tanto em garrafa quanto em taça. Os participantes poderão solicitar essas opções e desfrutar de refeições que refletem a diversidade e os sabores únicos de cada região italiana.
Entre os rótulos destacados, os visitantes poderão encontrar o Praidis Vermentino di Sardegna DOC 2024, um branco da Sardenha que será servido no Ristorantino Caffè. Outros exemplos incluem o Tinaia Salice Salentino Bianco DOP 2024, branco da Puglia, disponível no Supra di Mauro Maia, e o Teroldego Rotaliano Classico DOC 2022, um tinto do Trentino-Alto Ádige a ser degustado no Zena. A variedade de castas autóctones presentes na Itália, estimadas em mais de 500, contribui para a riqueza e diversidade dos vinhos oferecidos.
Graziano Messana, presidente da Câmara de Comércio Italiana de São Paulo, ressalta que o vinho é um símbolo de cultura e conexão entre povos. Ele enfatiza que a Settimana del Vino é uma oportunidade de estreitar laços entre o Brasil e a Itália. O cônsul-geral italiano em São Paulo, Domenico Fornara, também destaca a importância do recente acordo comercial entre a União Europeia e o Mercosul, que promete facilitar o acesso aos produtos italianos no mercado brasileiro, tornando-os mais acessíveis ao público.
Ao longo da semana, diversas regiões italianas estarão representadas em renomados restaurantes da capital paulista, como Bráz Trattoria, Maremonti, Vinheria Percussi, dentre outros. Com esta celebração, São Paulo se confirma como um polo de cultura e sabor, unindo tradições e expertises de duas nações que compartilham um amor profundo pela gastronomia e pela boa mesa.
