Pizza lidera pedidos no delivery brasileiro: 50 milhões de pizzas entregues em 2023, com calabresa como sabor favorito e crescimento notável no Norte e Nordeste.

No Brasil, a pizza se firmou como uma das opções mais populares entre os pedidos de delivery. Dados recentes revelam que, apenas no primeiro semestre deste ano, uma plataforma de entrega conhecida gerou impressionantes 50 milhões de pedidos de pizzas, resultando em uma média de aproximadamente 195 pizzas solicitadas a cada minuto. Este número expressivo também reflete um aumento significativo de 27% no número de pizzarias parceiras da plataforma em comparação ao ano anterior, evidenciando o crescimento do mercado de pizzarias.

O levantamento destaca que a pizza de calabresa é a campeã entre os sabores mais pedidos, seguida pelas populares combinações de frango com requeijão cremoso e a clássica marguerita. Outras opções que também figuram na lista de predileções dos brasileiros são a muçarela e a portuguesa, demonstrando uma diversidade de gostos que agrada a diferentes paladares.

Outro dado interessante é que cerca de 80% dos pedidos de pizzas consistem em opções meio a meio ou customizadas, sendo essa tendência ainda mais forte nas regiões Sul do Brasil. Em estados como Santa Catarina e Rio Grande do Sul, a preferência por pizzas customizadas chega a índices impressionantes de 94% e 90,8%, respectivamente.

O comportamento dos consumidores também indica que o fim de semana é o período mais ativo para os pedidos de pizza, com 62% dos brasileiros optando por essa iguaria entre sexta e domingo. O sábado se destaca como o dia de maior movimento, respondendo por mais de 21% do total de pedidos na semana. O jantar é, sem dúvida, o momento preferido, representando 95% das escolhas diárias.

Nas questões regionais, São Paulo continua a liderar os pedidos, com um volume quase três vezes superior ao do segundo estado mais ativo, o Rio de Janeiro. No entanto, as regiões Norte e Nordeste estão apresentando crescimento notável, com o Amazonas, por exemplo, registrando um aumento de 31% nos pedidos, mesmo não sendo um dos líderes em volume absoluto.

Quando analisado o consumo em supermercados, a dinâmica muda um pouco. Enquanto nas pizzarias o consumidor tende a pedir uma pizza por vez, nos supermercados, a média é de duas pizzas por pedido. A pizza de muçarela aparece como a favorita nesse cenário. Curiosamente, mais de 40% dos pedidos realizados em supermercados ocorrem durante o horário do almoço, com o Maranhão se destacando com um crescimento de 305% nesse segmento, revelando uma mudança nas preferências e no comportamento de compra dos brasileiros. Esse panorama mostra a força da pizza na cultura alimentar do país, mantendo-se como um símbolo de conveniência e sabor.