De acordo com Guilherme Leão, a nutrição desempenha um papel fundamental na preparação dos atletas, contribuindo para o bom desempenho, recuperação e resistência. Os profissionais da nutrição são responsáveis pela elaboração de planos alimentares personalizados, que sustentem a energia necessária para os treinamentos intensivos e as partidas oficiais.
Eulália Tertuliano ressaltou a importância do trabalho em conjunto com os demais departamentos do clube, com o objetivo de personalizar os cardápios de acordo com as necessidades específicas do elenco. Para ela, é uma honra poder aplicar todo o conhecimento adquirido ao longo dos anos e contribuir para o fortalecimento do Núcleo de Saúde do ASA.
Além disso, o clube realizou investimentos na infraestrutura para a produção da alimentação dos atletas e comissão técnica. Com a construção de uma cozinha industrial e um refeitório no Centro de Treinamentos Noel Alves, a alimentação passou a ser produzida localmente, proporcionando maior comodidade e evitando desgastes com deslocamentos.
Portanto, a chegada de Guilherme Leão e Eulália Tertuliano representa um reforço significativo para o Departamento de Nutrição do Alvinegro, que tem como foco garantir que os atletas tenham todo o suporte necessário para alcançar o melhor desempenho nos compromissos esportivos. Com uma abordagem personalizada e profissional, o clube busca potencializar o rendimento de seus jogadores e fortalecer seu Núcleo de Saúde e Performance.