Para entender como montar um prato equilibrado durante a ceia de Natal, a coluna Claudia Meireles entrevistou o nutricionista Matheus Maestralle. De acordo com o especialista, o segredo está em encontrar o equilíbrio e fazer escolhas inteligentes ao se alimentar.
Segundo Matheus, a comilança durante a ceia natalina dificilmente será responsável pelo acúmulo de gordura corporal. Na verdade, são os excessos ao longo do ano e em diversas confraternizações ao longo do tempo que podem resultar em ganho de peso.
Para se preparar para o dia de Natal, é fundamental manter os bons hábitos, incluindo manter uma alimentação leve ao longo do dia, praticar exercícios físicos de manhã e garantir uma boa hidratação. Essas ações são essenciais para começar a data de forma equilibrada, segundo o nutricionista.
Durante a ceia, Matheus destaca a importância de escolher os alimentos com cuidado, priorizando opções mais leves, proteínas magras e evitando frituras. Peixes como bacalhau, tilápia e pirarucu, além de aves como peru e frango assado, são excelentes escolhas. Além disso, é recomendado moderar no consumo de carnes como lombo, com maior teor de gordura.
Os acompanhamentos também merecem atenção, e incluir guarnições como arroz à grega e batatas assadas ou cozidas pode ser uma opção mais leve e saudável. Evitar excessos em pratos mais calóricos, como salada de batatas com maionese, farofas muito carregadas e salpicão, é importante para manter o equilíbrio na alimentação.
Na hora da sobremesa, é possível desfrutar de opções mais leves, como frutas da estação e uma fatia de pudim. Mesmo aqueles que preferem sobremesas mais tradicionais, como rabanada, mousse, torta ou panetone, podem saborear sem culpa, desde que com moderação.
Em resumo, com escolhas inteligentes, equilíbrio na alimentação e moderação durante as festividades de final de ano, é possível desfrutar de uma ceia de Natal saborosa e saudável. Aproveitar o momento com consciência alimentar é fundamental para iniciar o novo ano com foco renovado na saúde e na qualidade de vida. Para mais dicas e informações, siga o perfil de Vida&Estilo no Instagram.
