Nova Resolução em Alagoas Incentiva Alimentação Saudável nas Cantinas Escolares
Com a intenção de promover hábitos alimentares saudáveis entre os estudantes da rede pública, Alagoas implementou uma nova resolução que estabelece diretrizes para as cantinas escolares. A Resolução nº 001/2025, publicada pelo Conselho Estadual de Alimentação Escolar de Alagoas (CEAE/AL), visa garantir que os alimentos disponíveis nas instituições de ensino priorizem a saúde e o bem-estar dos alunos.
A Secretaria de Estado da Educação (Seduc) será responsável por assegurar que as cantinas cumpram as determinações estabelecidas, além de facilitar a regularização desses espaços. A resolução reflete a crescente preocupação com a alimentação dos jovens, especialmente considerando o aumento da obesidade infantil e doenças relacionadas à má alimentação. Essa iniciativa está alinhada com as diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), e busca regulamentar a oferta de produtos alimentícios nas escolas.
As novas diretrizes enfatizam a venda de alimentos nutritivos, como frutas frescas, sucos naturais sem açúcar adicionada, lanches preparados com pães integrais, e iogurtes com baixo teor de açúcar. Por outro lado, a resolução proíbe a comercialização de refrigerantes, alimentos ultraprocessados com alto teor de açúcar, e frituras.
Adicionalmente, as cantinas são obrigadas a exibir um cardápio semanal que priorize variedade e equilíbrio nutricional, complementado por orientações sobre alimentação saudável. As escolas têm um prazo de 90 dias a partir da publicação da resolução para se adequar às novas normas, garantindo que esta importante mudança favoreça não só a saúde dos estudantes, mas também crie um ambiente escolar mais consciente em relação às escolhas alimentares.
-
-
-
-
