Além disso, todos os inscritos serão integrados à plataforma EAD Cozinha Itinerante, que disponibiliza 120 horas de conteúdo online com acesso gratuito até novembro de 2026. O projeto é liderado pela chef e jornalista Adriana Saldanha, que expressou sua satisfação ao retornar a Penedo: “Estamos proporcionando uma formação em gastronomia profissional, onde o aprendizado envolve técnicas culinárias, cortes, higiene e empreendedorismo. A resposta dos alunos tem sido incrível, e agradeço à gestão do município pela parceria”, declarou.
Patrocinado por uma empresa local e apoiado pela Prefeitura, o Projeto Cozinha Itinerante se fundamenta na Lei Rouanet, do Ministério da Cultura. O curso inclui práticas de boas maneiras na cozinha, combinação de sabores e técnicas de gestão, visando empoderar a comunidade com habilidades que podem abrir novas portas no mercado de trabalho. Durante a aula inaugural, a secretária interina de Assistência Social, Claudiane Nonato, enfatizou a importância da iniciativa para a população, enquanto a secretária de Cultura, Lazer e Juventude, Teresa Machado, destacou o potencial do projeto para fortalecer a cultura e criar oportunidades de renda, especialmente para mulheres da região.
O Projeto Cozinha Itinerante não apenas proporciona aprendizado, mas também se reafirma como um valioso espaço de troca de experiências e fomento à cultura local.
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