Roberto Loscalzo: Legado na Gastronomia Paulistana
Na noite de sábado, 26 de agosto, a comunidade gastronômica de São Paulo foi abalada pela notícia da morte de Roberto Loscalzo, fundador da icônica pizzaria Veridiana, aos 81 anos. O anúncio, feito através das redes sociais do restaurante, gerou uma onda de tributos e recordações entre os clientes e colaboradores que tiveram o privilégio de compartilhar momentos ao lado desse visionário.
Loscalzo foi o responsável por criar não apenas o cardápio, mas todo o conceito que tornou a Veridiana um verdadeiro marco na cidade. Com um foco especial em oferecer um ambiente acolhedor e um atendimento primoroso, ele se dedicava não apenas à qualidade das pizzas, mas à experiência completa que os clientes vivenciavam ao entrar em suas casas. Em suas noites, Loscalzo se fazia presente em cada unidade da pizzaria, sempre com um olhar atento e generoso, estabelecendo uma relação próxima com frequentadores e funcionários. Seu compromisso e carinho pela Veridiana transformaram o local em um ponto de referência na capital paulista.
Para prestar homenagem ao seu legado, a administração das três unidades da Veridiana decidiu mantê-las abertas, garantindo que a atmosfera e o jeito de fazer as coisas que Loscalzo tanto apreciava continuem vivos. “Seguiremos honrando sua memória, com o coração cheio de gratidão”, afirmaram representantes do restaurante em comunicado oficial.
Fundada por Roberto Loscalzo e Tonino Grieco no bairro de Higienópolis, a Veridiana completou 25 anos de atividades em junho deste ano. Reconhecida como um restaurante que serve pizzas, a casa se destaca por suas 35 mil pizzas assadas mensalmente e conquistou a 11ª posição no prestigiado ranking Top 50 Pizzas da América Latina. Nos últimos tempos, a gestão ficou sob a responsabilidade de Jeremias Pereira e Nina Loscalzo, mantendo a tradição e a qualidade que sempre foram marcas registradas da pizzaria.
A morte de Roberto Loscalzo deixa um vazio imenso no cenário gastronômico de São Paulo, mas seu legado seguirá vivo através da Veridiana, que se compromete a prolongar a sua visão de hospitalidade e excelência na culinária.
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