A nutricionista e gerente da Inspetoria de Alimentos da Visa, Vitorya Sarah, foi a responsável por ministrar o treinamento, destacando a importância de garantir a saúde da população através de práticas seguras na manipulação dos alimentos. Segundo ela, a missão da Vigilância Sanitária é proporcionar segurança aos consumidores, orientando comerciantes, manipuladores de alimentos e demais empreendimentos da capital a adotarem procedimentos adequados para evitar riscos à saúde.
Durante a oficina, foram abordados temas como higiene pessoal, procedimentos corretos de armazenamento e manipulação dos alimentos, controle de temperatura e prevenção de contaminação. Além disso, foram apresentadas boas práticas que devem ser adotadas no dia a dia para garantir a qualidade e segurança dos alimentos servidos à população.
Vale ressaltar que a atuação da Visa é fundamental para a preservação da saúde pública, pois cabe a esse órgão fiscalizar e orientar os estabelecimentos que lidam com a manipulação de alimentos. A ação realizada no Sesc Alagoas reforça o compromisso da Vigilância Sanitária de Maceió em promover a conscientização e capacitação dos profissionais envolvidos nesse processo.
Por fim, é importante ressaltar que a população também desempenha um papel fundamental ao exigir e consumir alimentos seguros e de qualidade. A conscientização de todos os envolvidos nesse processo é essencial para garantir a saúde e bem-estar de todos.
