Ao descrever a situação alarmante, o chefe especial da Vigilância Sanitária, Airton Santos, destacou que “o local estava funcionando em desrespeito às boas práticas de manipulação de alimentos”, o que é uma exigência essencial para qualquer empreendimento do setor alimentício. Segundo Santos, houve a descoberta de uma série de infrações graves, incluindo a presença generalizada de sujeira, alimentos deteriorados, equipamentos enferrujados, além de paredes tomadas por mofo e deficiências nos sistemas de conservação e refrigeração.
Com a interdição, a pizzaria recebeu um prazo de 90 dias para proceder às devidas adaptações e regularizar sua situação em conformidade com a legislação sanitária vigente. Durante esse período, o estabelecimento encontra-se temporariamente fechado e precisa solicitar formalmente a desinterdição após as melhorias necessárias. A empresa foi autuada e está agora sujeita a um processo administrativo. Caso haja reincidência, o estabelecimento poderá enfrentar penalidades severas, com multas que variam de R$ 180 a R$ 38 mil, sublinhando a importância das conformidades regulamentares.
Para os cidadãos que desejem denunciar práticas inadequadas em estabelecimentos similares, a Vigilância Sanitária de Maceió disponibiliza canais diretos e seguros. Denúncias podem ser encaminhadas pelo telefone (82) 3312-5495, disponível em dias úteis das 8h às 17h, bem como pelo WhatsApp (82) 98752-2000, que está acessível 24 horas por dia para mensagens de texto, fotos e vídeos. Importante ressaltar que todas as denúncias são mantidas em anonimato, preservando a identidade dos denunciantes.
Essa operação reflete o compromisso das autoridades locais com a saúde pública e o bem-estar da população, enfatizando a necessidade da vigilância contínua sobre as condições de segurança em estabelecimentos que lidam com a alimentação. Ação como esta evidencia à sociedade que a proteção contra riscos sanitários é prioridade e que práticas negligentes não serão toleradas.
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