A capacitação foi conduzida por dois especialistas da área: Airton Santos, chefe especial da Visa, e Amanda Brandão, nutricionista e fiscal sanitária. Durante o encontro, ambos compartilharam conhecimentos essenciais para assegurar a qualidade e a segurança dos alimentos servidos nos estabelecimentos da capital alagoana. Os temas abordados incluíram a importância de não utilizar produtos de origem clandestina e a necessidade de manter rigorosos padrões de higienização em todas as etapas de manipulação de alimentos. “Nosso objetivo é educar os profissionais sobre a importância de adquirir e consumir alimentos dentro das condições sanitárias ideais, garantindo assim a segurança alimentar de maceioenses e turistas”, enfatizou Santos.
O curso não apenas reforça a importância de adotar boas práticas no serviço de alimentação, mas também se configura como uma estratégia fundamental para prevenir problemas de saúde que podem ser causados por manipulação inadequada de alimentos. Com essa iniciativa, a Visa busca conscientizar os profissionais do setor sobre suas responsabilidades e o impacto positivo que práticas adequadas podem ter na experiência dos consumidores.
O curso de Boas Práticas em Manipulação de Alimentos faz parte das atividades regulares da Vigilância Sanitária de Maceió, atuando como um pilar na promoção da qualidade e segurança dos produtos oferecidos nos estabelecimentos da cidade. Essas ações, frequentemente realizadas, são fundamentais para assegurar que tanto residentes quanto visitantes encontrem em Maceió um cenário gastronômico seguro e saudável, alinhado com os padrões sanitários exigidos. Com a realização de treinamentos como este, a cidade reforça seu compromisso com a saúde pública e o bem-estar de todos que por ali circulam.
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