De acordo com Airton Santos, chefe especial da Visa em Maceió, essa atividade tem um caráter essencialmente educativo. A principal meta é instruir não apenas os consumidores, mas também os comerciantes e vendedores ambulantes, sobre as práticas adequadas de higienização, manipulação e armazenamento de alimentos. “A alta exposição ao calor durante essa época do ano exige que todos fiquem atentos à comercialização de produtos perecíveis, como mariscos e laticínios”, alerta Santos. Ele enfatiza que o objetivo maior é oferecer informações valiosas para a população em geral, assegurando que tanto moradores quanto turistas possam consumir alimentos de forma segura.
A ação da Visa tem relevância especial ao considerar o contexto da alta temporada, período em que a cidade recebe um aumento significativo no número de visitantes. Este fluxo acentuado de turistas incrementa a demanda por produtos alimentícios nos comércios locais, o que torna ainda mais urgente a necessidade de medidas que garantam a segurança alimentar.
Além de informar e educar, a presença da Vigilância Sanitária em locais de grande circulação também representa um esforço de fiscalização, garantindo que as normas sanitárias vigentes sejam respeitadas. Medidas como essas são fundamentais para prevenir possíveis surtos alimentares e, consequentemente, proteger a saúde de todos aqueles que frequentam os estabelecimentos comerciais de Maceió.
Essa iniciativa tem o potencial de criar uma cultura de maior responsabilidade no trato com alimentos, envolvendo todos os elos da cadeia de consumo, desde o vendedor até o consumidor final. A conscientização promovida pela Vigilância Sanitária de Maceió se configura, assim, como um passo importante rumo a um verão mais seguro e saudável para todos.
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