A iniciativa faz parte de um projeto mais amplo da Visa, que busca aperfeiçoar os procedimentos de controle sobre a manipulação de alimentos em diversos segmentos da cidade. A capacitação foi ministrada pela nutricionista Jadna Moreira, da Gerência da Inspetoria de Alimentos, e Nilson Malta, assessor do órgão. A intenção é beneficiar até 500 estabelecimentos de Maceió com esse treinamento.
Durante a capacitação, foram abordadas técnicas de controle na manipulação de alimentos, enfatizando a importância das condições gerais de higiene do local e do pessoal responsável pela atividade. O objetivo é reduzir os riscos de doenças associadas ao consumo de alimentos contaminados, garantindo assim a segurança e qualidade dos produtos oferecidos aos consumidores.
Além disso, o treinamento também orientou sobre a correta refrigeração, armazenamento, transporte e manuseio dos alimentos, bem como a importância da utilização de Equipamentos de Proteção Individual (EPI´s) durante o processo de manipulação.
O chefe especial da Visa de Maceió, Airton Santos, ressaltou a importância dessas ações para a saúde pública e para a garantia de alimentos seguros à população. Essas iniciativas visam também a conscientização dos estabelecimentos sobre a importância das boas práticas na manipulação de alimentos.
Com a realização dessas capacitações, a Visa reforça seu compromisso com a fiscalização e controle da manipulação de alimentos em Maceió, contribuindo para a melhoria da qualidade e segurança alimentar na cidade.
