MACEIÓ – Vigilância Sanitária de Maceió promove capacitação em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos para panificações na parte alta da Capital.



Na última segunda-feira (08), a Vigilância Sanitária de Maceió (Visa) realizou uma importante capacitação em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, no bairro do Antares, com o foco no setor de Panificação. O evento contou com a presença de 50 participantes, entre proprietários e funcionários de panificações da parte alta da capital alagoana.

A iniciativa faz parte de um projeto mais amplo da Visa, que busca aperfeiçoar os procedimentos de controle sobre a manipulação de alimentos em diversos segmentos da cidade. A capacitação foi ministrada pela nutricionista Jadna Moreira, da Gerência da Inspetoria de Alimentos, e Nilson Malta, assessor do órgão. A intenção é beneficiar até 500 estabelecimentos de Maceió com esse treinamento.

Durante a capacitação, foram abordadas técnicas de controle na manipulação de alimentos, enfatizando a importância das condições gerais de higiene do local e do pessoal responsável pela atividade. O objetivo é reduzir os riscos de doenças associadas ao consumo de alimentos contaminados, garantindo assim a segurança e qualidade dos produtos oferecidos aos consumidores.

Além disso, o treinamento também orientou sobre a correta refrigeração, armazenamento, transporte e manuseio dos alimentos, bem como a importância da utilização de Equipamentos de Proteção Individual (EPI´s) durante o processo de manipulação.

O chefe especial da Visa de Maceió, Airton Santos, ressaltou a importância dessas ações para a saúde pública e para a garantia de alimentos seguros à população. Essas iniciativas visam também a conscientização dos estabelecimentos sobre a importância das boas práticas na manipulação de alimentos.

Com a realização dessas capacitações, a Visa reforça seu compromisso com a fiscalização e controle da manipulação de alimentos em Maceió, contribuindo para a melhoria da qualidade e segurança alimentar na cidade.

Jornal Rede Repórter - Click e confira!


Botão Voltar ao topo