Airton Santos, chefe da Vigilância Sanitária, destacou que um dos pontos centrais do encontro foi enfatizar a importância do uso de produtos regulamentados, além da manutenção da higienização adequada dos ambientes. “Nosso objetivo é assegurar que os serviços prestados por esses estabelecimentos sejam de qualidade e garantam a segurança alimentar dos consumidores”, afirmou Santos.
A capacitação foi conduzida por especialistas como a química e fiscal sanitária Inêz Auad e o advogado da Visa, Jhônatas Cabral. Eles abordaram temas críticos como a manipulação correta dos alimentos, além das adequadas formas de armazenamento e higienização. Também foram discutidas as penalidades a que os proprietários estão sujeitos caso não cumpram rigorosamente as normas sanitárias estabelecidas.
Ao final do evento, os participantes receberam um certificado de participação, simbolizando o compromisso com a excelência e a conformidade às práticas seguras no segmento alimentar. Este tipo de capacitação é vital não apenas para a saúde pública, mas também para a sustentabilidade dos negócios locais que dependem da confiança e da satisfação dos consumidores. Com essa iniciativa, a Vigilância Sanitária reafirma seu papel fundamental na orientação e supervisão desse setor tão crucial para o bem-estar da população de Maceió.
