A ministração do curso foi realizada pela nutricionista Amanda Brandão, da Gerência da Inspetoria de Serviços de Saúde e Exercício Profissional, e pelo advogado Jhônatas Cabral. Durante a capacitação, os profissionais da Visa abordaram temas como higiene, armazenamento, refrigeração, prazo de validade dos produtos e o uso de Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) para garantir a saúde dos funcionários.
O chefe especial da Visa, Airton Santos, ressaltou a importância dos treinamentos para a redução dos riscos à saúde do consumidor, afirmando a necessidade de reforçar as orientações aos estabelecimentos que trabalham com manipulação de alimentos.
As panificações beneficiadas com o curso estão localizadas em diversos bairros da cidade, como Benedito Bentes, Graciliano Ramos, Village Campestre, Eustáquio Gomes e Santos Dumont. Ao término da capacitação, os profissionais receberam certificados de Boas Práticas em Manipulação de Alimentos, garantindo o reconhecimento do conhecimento adquirido.
O curso de Boas Práticas em Manipulação de Alimentos faz parte das ações rotineiras da Vigilância Sanitária de Maceió, que busca conscientizar os diversos segmentos de alimentos sobre a importância de garantir a qualidade dos produtos comercializados, visando assegurar a segurança alimentar da população e evitar problemas de saúde decorrentes da manipulação inadequada de alimentos. O trabalho desenvolvido pelo órgão é fundamental para garantir a qualidade dos alimentos nos estabelecimentos de Maceió.
É válido ressaltar a importância da realização de eventos como este, que visam capacitar os profissionais da área de alimentação, contribuindo para a melhoria da qualidade e segurança dos alimentos disponíveis no mercado. Essas ações demonstram o comprometimento da Visa em proteger a saúde da população e garantir a qualidade dos produtos consumidos.
