A novidade deste ano é a introdução do “Curso Carnívoros”, uma experiência prática e técnica ministrada por Dry Beef Júnior, um dos principais nomes do churrasco no Brasil. Previsto para o dia 1° de agosto, o curso contará com mais de 12 horas de conteúdo, incluindo aulas teóricas e práticas que visam capacitar novos assadores e profissionais. Segundo Dry Beef Júnior, muitos dos ex-alunos já conseguiram posições em um mercado em expansão e aquecido, o que destaca a relevância do curso para a formação de novos talentos.
Além de formar novos churrasqueiros, o festival também tem um foco social. O projeto contemplará alunos de instituições como o Instituto Reviver, o Instituto Amor21 e o Centro de Defesa dos Direitos da Mulher, garantindo que oito jovens tenham a oportunidade de explorar o mundo da carne e dos assados através do curso.
O dia 2 de agosto será marcado pelo Festival Carnívoros, realizado na sede da Adepol, em Jacarecica. O evento promete uma explosão de sabores com mais de 10 estações gastronômicas, onde renomados chefs do churrasco nordestino apresentarão cortes especiais. Entre as atrações, destacam-se a Estação Cordeiro Estilo Patagônico, sob a supervisão de Thiago Holanda, e a tradicional Galinhada, conduzida por Thiago Dantas.
Os participantes desfrutarão de um formato open food e open beer, com a oportunidade de saborear cortes nobres preparados ao vivo enquanto degustam cervejas artesanais e bebidas exclusivas, oferecidas por patrocinadores como a Coca-Cola e a Eisenbahn. Além da gastronomia de alta qualidade, o festival contará com apresentações musicais de bandas locais, criando um ambiente festivo e animado.
A estrutura do evento será meticulosamente planejada para oferecer uma experiência única, com stands de fornecedores e serviços voltados tanto para o público geral quanto para profissionais. A realização do festival conta com a experiência e visão de Dry Beef Júnior, que promete um evento de alto padrão.
Os ingressos já estão disponíveis para compra na plataforma Sympla, e a expectativa é de um público restrito, o que garantirá conforto e exclusividade a todos os presentes. O Festival Carnívoros se consolidará, assim, como um evento imperdível para os apreciadores da boa comida e da cultura gastronômica.
