O Concurso dos Merendeiros é uma iniciativa do Sebrae Alagoas, Senac, Embrapa e Secretaria Municipal de Educação de Maceió, com o objetivo de promover a produção, divulgação e premiação de novas receitas culinárias que visam melhorar a alimentação dos alunos das escolas públicas. A competição contou com a participação de merendeiros de Marechal Deodoro, Pilar e Maceió.
A receita vencedora de Maria Cícera foi o peixe com crosta de castanha ao molho de abóbora e azeite de coentro. O segundo lugar ficou com a receita de filé de tilápia com purê de macaxeira e geleia de goiaba, de Marechal Deodoro, e o terceiro lugar ficou com a receita de casquinha de aveia recheada com bagre, de Pilar.
Maria Cícera, que atua na rede municipal de ensino há 27 anos, demonstrou confiança na competição desde o início e comemorou a conquista da etapa metropolitana. Agora, sua expectativa aumenta ainda mais para a grande final. A coordenadora do Setor de Alimentação e Nutrição Escolar da Semed, Ana Denise Gouvêa, expressou sua felicidade com o resultado final e revelou que já estão pensando em maneiras de melhorar ainda mais o prato para a final.
Na etapa final do concurso, o primeiro colocado receberá um prêmio de R$ 5 mil, o segundo lugar receberá R$ 2.500 e o terceiro lugar receberá R$ 1 mil. A consultora credenciada pelo Sebrae e responsável pela coordenação da etapa metropolitana, Ana Carla Luna, explicou que duas cidades de cada região serão selecionadas para concorrer na etapa estadual.
A escola vencedora contou com uma torcida animada composta por alunos da Educação de Jovens, Adultos e Idosos (Ejai). Os alunos elogiaram a merendeira e afirmaram que todas as receitas feitas por Maria Cícera são saborosas e deliciosas. A diretora da escola, Saynora Peixoyo, demonstrou confiança na merendeira e destacou a regionalidade e qualidade nutricional do prato vencedor.
O concurso também contou com a participação de jurados, incluindo representantes do Sebrae e da Embrapa. Camila Souza, que representou o Sebrae – AL como jurada, elogiou a alta qualidade das receitas e destacou a presença de amor, tradição e inovação em cada prato. Aluízio Goulart da Silva, jurado representante da Embrapa, elogiou o aproveitamento total dos alimentos nas receitas e ressaltou o objetivo do concurso em incorporar alimentos da agricultura familiar nos cardápios escolares.
Com a vitória na etapa metropolitana, Maria Cícera se prepara agora para enfrentar a final do Concurso dos Merendeiros, em busca de ser coroada como a grande campeã e levar para casa o prêmio de R$ 5 mil. A expectativa é grande e todos estão torcendo por ela.
