Reinterpretação Gourmet: Lasanha de Estrogonofe de Frango
A culinária está sempre em constante evolução, e uma das mais criativas reinvenções é a adaptação do tradicional estrogonofe em uma deliciosa lasanha. Essa inovação não apenas transforma um prato do dia a dia em uma experiência gastronômica especial, mas também se mostra perfeita para almoços em família, encontros de amigos ou jantares mais elaborados. A versatilidade do estrogonofe de frango, geralmente apreciado por sua combinação de sabores e cremosidade, ganha uma nova dimensão quando transformado em camadas intercaladas de massa, queijo e um molho irresistível.
A receita combina frango desfiado com um molho cremoso elaborado a partir de requeijão, creme de leite, ketchup e mostarda, oferecendo uma explosão de sabores. A graduação da cremosidade, culminada no gratinado do queijo, é um verdadeiro convite para o paladar. Essa lasanha é ideal para aqueles que buscam agradar vários gostos, mantendo uma textura macia e um sabor que, definitivamente, conquista desde a primeira garfada.
Ingredientes Necessários
Para preparar essa iguaria, você vai precisar de:
- 1 kg de peito de frango
- 1 cebola picada
- 5 dentes de alho
- 1 colher de sopa de páprica
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 pote de requeijão cremoso
- Ketchup e mostarda a gosto
- 2 caixas de creme de leite
- Massa de lasanha
- 400 g de queijo muçarela
- 50 g de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
O preparo se inicia com o cozimento do frango na panela de pressão, que deve ocorrer por cerca de 30 minutos após iniciar a pressão. Em seguida, a cebola e o alho são refogados até ficarem dourados, o que realça o aroma e sabor do prato. Após desfiar o frango, adiciona-se água do cozimento junto com o ketchup e mostarda, e então vem a vez do requeijão e creme de leite, resultando em um molho cremoso que eleva a receita.
A montagem da lasanha é outra etapa encantadora; deverá alternar camadas de molho, massa e queijo muçarela, repetindo o processo até que os ingredientes se esgotem. Para finalizar, uma camada generosa de muçarela e parmesão é colocada por cima antes de levar ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 minutos, até que a superfície esteja dourada e borbulhante.
O toque final? Acompanhá-la com batata palha, que proporciona um contraste crocante ao prato. Essa lasanha de estrogonofe, rica em texturas e sabores, promete ser um sucesso absoluto no próximo almoço ou jantar, surpreendendo e agradando a todos à mesa. Em suma, uma verdadeira celebração da culinária caseira com um twist sofisticado.
