Embora a intoxicação alimentar seja um problema comum, não é o único risco ao consumir alimentos contaminados. O médico alerta que ingerir comida estragada pode causar uma série de doenças, como diarreias de origem viral ou bacteriana, parasitoses intestinais, toxoplasmose e até mesmo o botulismo. Por isso, é fundamental tomar cuidado com a higiene dos alimentos, evitando o consumo de produtos mal armazenados.
Segundo o especialista, qualquer tipo de alimento contaminado pode desencadear uma intoxicação alimentar, sendo os alimentos de origem animal, como carne e ovos, os mais propensos a causar a doença devido ao longo período de armazenamento. Além disso, peixes, crustáceos e alimentos crus são mais sensíveis ao calor e apresentam uma maior tendência a causar intoxicação alimentar.
Para prevenir a intoxicação alimentar, medidas simples podem ser adotadas, como manter a higiene pessoal em dia, lavar bem os alimentos, manter uma boa conservação dos alimentos e evitar o consumo de produtos vencidos. O médico também destaca a importância do saneamento básico e da manipulação correta dos alimentos para evitar a contaminação.
Portanto, ao tomar esses cuidados básicos, é possível reduzir significativamente o risco de intoxicação alimentar e garantir a saúde e bem-estar. Fique por dentro de mais informações sobre saúde e prevenção acompanhando a editoria de Saúde no Instagram e acessando o Saúde em Dia, parceiro do Metrópoles.
