Durante a fiscalização, os agentes de saúde encontraram uma série de problemas sérios. Entre as principais irregularidades estavam utensílios enferrujados e alimentos armazenados inadequadamente, tanto em relação à temperatura quanto à organização. Além disso, o estabelecimento não apresentava certificado de controle de pragas e os funcionários careciam de formação comprovada em boas práticas de higiene e manipulação de alimentos. Essas falhas são contraditórias à Resolução RDC nº 216/2004, que define normas essenciais para garantir a segurança e a qualidade higiênico-sanitária dos alimentos licenciados para venda.
Em entrevista, Airton Santos, chefe especial da Vigilância Sanitária, destacou a relevância do trabalho fiscalizador para proteger a comunidade. “Nosso compromisso é garantir a saúde da população que adquire esses produtos. Paralelamente, buscamos educar os comerciantes sobre a importância do cumprimento das normas sanitárias, pois isso contribui para a saúde coletiva e promove uma comercialização responsável”, explicou Santos.
A interdição resultou em uma autuação para o food truck, que agora enfrentará um processo administrativo. As penalidades podem variar entre R$ 180 e R$ 38 mil, especialmente em casos de reincidência. O estabelecimento só poderá retomar suas operações após ter regularizado todas as pendências apontadas pela Vigilância Sanitária.
Além disso, a Visa de Maceió reforça a importância da participação da comunidade e incentiva que denúncias sobre irregularidades sanitárias sejam feitas por meio do telefone (82) 3312-5496, disponível durante a semana, das 7h às 13h, ou pelo WhatsApp (82) 98752-2000, que funciona 24 horas. O anonimato das denúncias é garantido, permitindo que a população colabore ativamente na vigilância sanitária da cidade.
