A concessão deste reconhecimento simboliza mais do que uma honraria; é um tributo a uma trajetória repleta de trabalho, carinho e engajamento que se estende por mais de três décadas. Ao longo desse tempo, a tapioca da Dona Rosa se tornou um marco na gastronomia alagoana, não apenas pela qualidade de seus produtos, mas também por representar a identidade e a história de muitos que vivem em Rio Largo e arredores. O reconhecimento é uma forma de valorizar tanto a habilidade artesanal quanto a continuidade de tradições que têm resistido à passagem do tempo.
Durante a cerimônia de entrega, Gabi Gonçalves expressou sua gratidão pela influência marcante da tapioca na sua vida e na de muitas outras pessoas. “Esse lugar sempre fez parte da minha história e da memória de tantas famílias. Ao homenagear Dona Rosa, estamos não apenas celebrando uma tradição, mas também incentivando a cultura local e reconhecendo o trabalho árduo das mãos que perpetuam essas tradições alagoanas”, afirmou a deputada.
Dona Rosa, visivelmente emocionada, manifestou sua gratidão pelo reconhecimento. “Estou profunda e sinceramente agradecida à deputada Gabi Gonçalves por essa honraria. É uma alegria imensa ver meu trabalho valorizado após tantos anos de luta e dedicação. Meus sentimentos são de pura gratidão”, disse a comerciante.
Este ato reflete o compromisso do mandato de Gabi Gonçalves em promover e preservar a cultura popular, além de honrar aqueles que, diariamente, constroem o patrimônio imaterial do estado. A entrega da placa não apenas solidifica a reputação da tapioca da Dona Rosa, mas também reafirma a importância de manter vivas as tradições e sabores que definem a cultura alagoana.
