Os cursos livres tornam-se uma ferramenta valiosa para profissionais que almejam aprimorar suas habilidades e enriquecer seus currículos. E, na área da gastronomia, essa modalidade de ensino oferece uma oportunidade única de explorar diferentes culturas culinárias e adquirir novas competências na cozinha.
Recentemente, uma seleção de cursos livres, oferecidos pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac), destaca-se no cenário da educação a distância. Essa abordagem visa atender àqueles que buscam conciliar estudo e trabalho, possibilitando que cada aluno ajuste seu aprendizado à sua rotina.
Dentre as opções oferecidas, vale a pena explorar algumas das mais populares.
Na Cozinha Brasileira, os alunos podem se aventurar no preparo de pratos icônicos, como o Camarão Marajoara e a Torta de Cupuaçu, além de delícias como o Bobó de Camarão e o Quindim. Outros pratos emblemáticos dessa culinária incluem o Empadão Goiano, a Torta Capixaba, o Feijão Tropeiro, o Cuscuz Paulista, e o clássico Arroz de Carreteiro, culminando com o tradicional Barreado.
A Cozinha Japonesa também é contemplada com uma variedade de pratos. Aqui, os alunos aprendem a fazer Harumaki, Tempurá de legumes, e Shari, entre outros. Os cursos ensinam a preparar especialidades como Hossomaki de pepino, Uramaki califórnia, e ainda pratos quentes, como Yakimeshi e Yakisoba, que são muito apreciados por sua versatilidade e sabor.
A Cozinha Árabe oferece uma rica gama de receitas que refletem a tradição culinária dessa região. Os estudantes têm a chance de aprender a fazer Salada fatuche, Pão sírio com coalhada seca, e Hommus. Além disso, o preparo de pratos como kafta, esfiha aberta e charutos de folha de uva proporcionam uma imersão em sabores exóticos. As sobremesas, como mousse de damasco e baklava, também são parte do currículo.
Finalmente, a Cozinha Italiana destaca-se com suas receitas clássicas e simples, que trazem à tona o sabor refinado. Entre os pratos, estão o irresistível Tiramisu, a tradicional Lasagne verdi, e o cremoso Risotto al radicchio rosso, além de uma série de antipasti, como Bruschetta e Caponata.
Esses cursos não apenas ampliam o conhecimento técnico dos participantes, mas também promovem um intercâmbio cultural significativo, tornando a gastronomia uma linguagem universal. Com aulas online, a flexibilidade permite que cozinheiros amadores e profissionais aperfeiçoem suas técnicas no conforto de casa, abrindo portas para novas oportunidades no mercado de trabalho.
