Os produtos em questão são fabricados pela empresa Nate’s Fine Foods Inc. Recentemente, a companhia reconheceu a detecção da bactéria em uma amostra de suas massas. Desde então, as vendas desses itens foram interrompidas em várias redes de supermercados, com um esforço de recolhimento se intensificando nas últimas semanas devido ao aumento de casos.
Até o momento, 27 pessoas em 18 estados diferentes contraíram a infecção, sendo que 25 delas necessitaram de hospitalização. A maioria dos pacientes reportou ter ingerido as massas pré-cozidas. As autoridades de saúde, incluindo o Centro de Controle e Prevenção de Doenças (CDC), estão investigando a situação para identificar a origem da contaminação e se outras alimentos possam estar envolvidos.
O CDC alertou a população para verificar seus estoques de alimentos e não consumir produtos que tenham sido recolhidos. O organismo enfatizou a importância de manter a segurança alimentar e monitorar a saúde, especialmente entre grupos mais vulneráveis, como gestantes, recém-nascidos, idosos e aqueles com condições de saúde preexistentes.
Listeria monocytogenes é uma bactéria que se adapta bem a diversos ambientes e pode proliferar mesmo em temperaturas de refrigeração. A contaminação se dá frequentemente por meio da ingestão de alimentos crus ou processados que não foram armazenados de maneira adequada.
Em comunicado recente, a Nate’s Fine Foods Inc. declarou estar comprometida com padrões rigorosos de segurança alimentar e assegurou que está colaborando com investigações a fim de determinar a fonte exata da contaminação. Até o momento, a empresa não distribui seus produtos no Brasil, mas a situação levanta preocupações sobre segurança alimentar e a necessidade de vigilância contínua em toda a cadeia de produção e distribuição de alimentos.
