Durante a inspeção, os fiscais da Vigilância Sanitária identificaram um cenário alarmante: as condições de higiene estavam significativamente abaixo do necessário para garantir a segurança alimentar. O ambiente era classificado como insalubre, e foram encontradas práticas inadequadas como a manipulação de alimentos à temperatura ambiente. Além disso, os equipamentos utilizados no local não atendiam aos padrões exigidos pelas normas sanitárias, as paredes estavam mofadas e, para agravar a situação, o estabelecimento operava sem alvará de funcionamento.
Este estabelecimento, que agora se encontra fechado, tinha uma responsabilidade significativa na comunidade, fornecendo mais de 1.500 refeições diárias para diversas instituições. A interdição não apenas interrompeu suas operações, mas também instigou um processo administrativo contra os proprietários, que foram devidamente autuados. Eles enfrentam agora a possibilidade de multas variando de R$ 180 a R$ 38 mil, em caso de reincidência das infrações detectadas.
A Vigilância Sanitária deu um prazo de 90 dias para que o proprietário faça as adequações necessárias de acordo com as normas sanitárias vigentes e solicite a possível desinterdição do espaço. Este caso ressalta a importância de manter os padrões de saúde e segurança, não apenas para cumprir a legislação, mas para proteger a saúde pública.
A população de Maceió é incentivada a colaborar com a manutenção desses padrões, denunciando quaisquer irregularidades em estabelecimentos na cidade. As denúncias podem ser feitas através do contato telefônico com a Vigilância Sanitária Municipal, disponível de segunda a sexta-feira, das 8h às 17h, ou pelo WhatsApp, que recebe mensagens a qualquer horário. Importante frisar que todas as denúncias são tratadas de forma anônima, garantindo o sigilo do denunciante e contribuindo para um ambiente mais seguro e saudável para todos.
