Em uma inspiradora celebração de empoderamento feminino e talento empreendedor, uma sessão solene na Câmara Municipal de Maceió homenageou a renomada chef Tatiana Brasil Barreto com o Título de Cidadã Honorária. A honraria, concedida pela vereadora Silvania Barbosa (MDB) na manhã da última sexta-feira (11), foi saudada pelos presentes na sede do Legislativo Municipal, em Jaraguá, que incluiu familiares e amigos da ilustre homenageada.
Bahiana de nascença, especificamente da cidade de Ilhéus, Tatiana Barreto mudou-se para Maceió em sua tenra infância e deixou sua marca significativa na cidade. Demonstrando uma precocidade extraordinária, a futura chef participou de seu primeiro curso de culinária aos seis anos de idade. Na vanguarda do empreendedorismo, Tatiana inaugurou seu primeiro empreendimento no setor, o Buffet Gourmeteria, aos 24 anos, na capital alagoana.
A concessão do Título, segundo a vereadora Silvania Barbosa, é mais do que merecida. Representa um reconhecimento ao trabalho inestimável que Tatiana tem feito pela culinária regional. Além de assinar o cardápio do renomado restaurante Lila Orquidário, a restaurateur já honrou a culinária de Alagoas ao participar do programa de televisão de alcance nacional, “MasterChef Profissionais”. Ela também já teve a honra de cozinhar para banquetes presidenciais durante visitas ao estado de Alagoas e é a força por trás das recepções do influenciador Carlinhos Maia.
A trajetória de Tatiana é diversificada e excepcional. Além de ter sido estudante do Colégio Marista e cursado Filosofia na Universidade Federal de Alagoas (UFAL), hoje, ela também exerce o papel de professora de culinária após passar pela Bahia, onde estudou culinária em Salvador. A gastrônoma oferece consultoria para hotéis e restaurantes em Alagoas e foi palestrante convidada no SEBRAE, durante uma das edições da Feira do Empreendedor.
Combinando seu ofício com o digital, Tatiana é igualmente popular nas redes sociais. Seu Instagram acumula quase meio milhão de seguidores onde, regularmente, partilha o passo a passo de suas receitas completas.
A vereadora Silvania Barbosa salientou que Tatiana sustenta a aspiração de muitos jovens em Maceió que sonham em se tornar chefs um dia. Ela comparou a realização alcançada pela chef com uma “nuvem de algodão-doce: cheia de cor e sabor”. Ela também acredita que chef Tatiana é uma influência inspiradora para outras mulheres que desejam ser donas de seus próprios negócios.
Visivelmente emocionada, Tatiana recebeu a honraria das mãos da vereadora, expressando sua gratidão e compartilhando um pouco de sua história pessoal e seu relacionamento com a culinária. Ela mencionou a importância de usar ingredientes regionais em seus pratos e citou o sururu e o massunim como principais iguarias de seus pratos. No momento mais emocionante, ela expressou que sua avó foi sua maior inspiração e a melhor cozinheira que já conheceu.
