Capacitações sobre boas práticas de manipulação de alimentos são promovidas pela Vigilância Sanitária de Maceió.

No último dia 29, equipes da Vigilância Sanitária de Maceió (Visa) realizaram duas capacitações voltadas para profissionais da área de manipulação de alimentos. Essas capacitações fazem parte do curso de boas práticas, que é uma medida adotada no planejamento estratégico do órgão.

Na primeira capacitação, foram treinados 30 funcionários que trabalham na cozinha do sistema prisional, localizado na Cidade Universitária. A palestra foi ministrada pela nutricionista da Gerência da Inspetoria de Alimentos, Jadna Moreira, em parceria com o advogado Jhonatas Cabral. Durante o treinamento, os profissionais da Visa orientaram sobre questões relacionadas à higiene, armazenamento, refrigeração e prazo de validade dos produtos. Além disso, também foi enfatizada a importância do uso de Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) para garantir a saúde dos reeducandos e dos funcionários.

Já na segunda capacitação, foram treinados cerca de 70 profissionais de bares, restaurantes e lanchonetes localizados no Graciliano Ramos. Durante o treinamento, os participantes receberam orientações sobre manuseio, armazenamento, higienização, refrigeração e a importância do prazo de validade dos produtos comercializados.

As palestras no Graciliano Ramos foram conduzidas pelo chefe especial da Visa, Airton Santos, e pela nutricionista da Gerência da Inspetoria de Serviços de Saúde e Exercício Profissional, Amanda Brandão. Airton ressaltou a importância desses treinamentos para diminuir os riscos à saúde dos consumidores e conscientizar os estabelecimentos sobre a importância de oferecer produtos seguros e próprios para o consumo.

O objetivo dessas capacitações é garantir que os profissionais que atuam na manipulação de alimentos estejam devidamente capacitados e atualizados sobre as normas sanitárias. Isso contribui para a prevenção de doenças transmitidas por alimentos e para a garantia da saúde da população.

As capacitações realizadas pela Visa são uma medida estratégica e importante para aprimorar as boas práticas na manipulação de alimentos em estabelecimentos de Maceió. Essas ações reforçam o compromisso do órgão em garantir a segurança alimentar e a saúde dos consumidores. É fundamental que os estabelecimentos comerciais estejam em conformidade com as normas sanitárias para evitar problemas de saúde pública e proporcionar uma experiência segura e saudável aos consumidores.

Esses treinamentos representam um avanço significativo no trabalho da Vigilância Sanitária de Maceió, que atua de forma preventiva e educativa, orientando e capacitando os profissionais da área de alimentação. Com conhecimento adequado e boas práticas, é possível evitar problemas de saúde e assegurar a qualidade dos alimentos disponíveis no mercado local.