Na primeira capacitação, foram treinados 30 funcionários que trabalham na cozinha do sistema prisional, localizado na Cidade Universitária. A palestra foi ministrada pela nutricionista da Gerência da Inspetoria de Alimentos, Jadna Moreira, em parceria com o advogado Jhonatas Cabral. Durante o treinamento, os profissionais da Visa orientaram sobre questões relacionadas à higiene, armazenamento, refrigeração e prazo de validade dos produtos. Além disso, também foi enfatizada a importância do uso de Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) para garantir a saúde dos reeducandos e dos funcionários.
Já na segunda capacitação, foram treinados cerca de 70 profissionais de bares, restaurantes e lanchonetes localizados no Graciliano Ramos. Durante o treinamento, os participantes receberam orientações sobre manuseio, armazenamento, higienização, refrigeração e a importância do prazo de validade dos produtos comercializados.
As palestras no Graciliano Ramos foram conduzidas pelo chefe especial da Visa, Airton Santos, e pela nutricionista da Gerência da Inspetoria de Serviços de Saúde e Exercício Profissional, Amanda Brandão. Airton ressaltou a importância desses treinamentos para diminuir os riscos à saúde dos consumidores e conscientizar os estabelecimentos sobre a importância de oferecer produtos seguros e próprios para o consumo.
O objetivo dessas capacitações é garantir que os profissionais que atuam na manipulação de alimentos estejam devidamente capacitados e atualizados sobre as normas sanitárias. Isso contribui para a prevenção de doenças transmitidas por alimentos e para a garantia da saúde da população.
As capacitações realizadas pela Visa são uma medida estratégica e importante para aprimorar as boas práticas na manipulação de alimentos em estabelecimentos de Maceió. Essas ações reforçam o compromisso do órgão em garantir a segurança alimentar e a saúde dos consumidores. É fundamental que os estabelecimentos comerciais estejam em conformidade com as normas sanitárias para evitar problemas de saúde pública e proporcionar uma experiência segura e saudável aos consumidores.
Esses treinamentos representam um avanço significativo no trabalho da Vigilância Sanitária de Maceió, que atua de forma preventiva e educativa, orientando e capacitando os profissionais da área de alimentação. Com conhecimento adequado e boas práticas, é possível evitar problemas de saúde e assegurar a qualidade dos alimentos disponíveis no mercado local.
