Nesta segunda-feira, dia 09, 21 alunos passaram por uma prova prática que testou suas habilidades na construção de um menu completo, com entrada, prato principal e sobremesa. O júri era composto por figuras importantes, como Marcus Batalha, presidente da Abrasel/AL, Vega Vergetti, diretora executiva da entidade, Carol Dias representando o vereador Leonardo Dias, e Graziele Menezes, diretora do curso.
O curso foi estruturado em 18 aulas, totalizando 56 horas de ensino teórico e prático, abrangendo diversas áreas essenciais como panificação, confeitaria, fundamentos da gastronomia e preparo de proteínas. Para consolidar o aprendizado, os alunos ainda participarão de um estágio de 20 horas em restaurantes associados à Abrasel, oferecendo, assim, uma vivência prática indispensável.
Entre os formandos, destaca-se Lucas Manoel, de apenas 18 anos, que expressou sua alegria e expectativa com a formação. Ele começará seu estágio no renomado restaurante Divina Gula e espera ser efetivado após a experiência. Para ele, o curso representou um verdadeiro divisor de águas em sua trajetória profissional.
A turma anterior, composta por 25 alunos, concluiu suas atividades em novembro e seguiu para estágios em diversos estabelecimentos parceiros. Este projeto vem reafirmando seu compromisso em oferecer capacitação de qualidade e criar pontes para verdadeiras oportunidades de emprego, impactando positivamente a vida dos participantes e contribuindo para o fortalecimento do setor gastronômico em Alagoas.
