De acordo com o deputado, o objetivo do seminário é reunir produtores de leite e queijo, queijistas, curadores, pesquisadores, agentes de inspeção sanitária, profissionais da saúde e políticos para debater as políticas públicas relacionadas ao produto. O evento está agendado para as 14 horas, no plenário 3, e será transmitido ao vivo pelo canal da Câmara dos Deputados no YouTube.
A lei em questão, aprovada em 2019, representou um marco importante para o setor de produção de queijos artesanais no país. A regulamentação trouxe benefícios e diretrizes para a elaboração e comercialização desses produtos, otimizando a segurança alimentar e abrindo novas oportunidades de mercado para os produtores artesanais.
Durante o evento, os participantes terão a oportunidade de discutir os desafios enfrentados pelo setor, as oportunidades de crescimento e as necessidades de ajustes na legislação para garantir o crescimento sustentável da produção de queijos artesanais. Além disso, a presença de agentes de inspeção sanitária e profissionais da saúde ressalta a importância da segurança alimentar e da preservação da saúde pública.
A realização do seminário evidencia o compromisso do poder legislativo em promover discussões relevantes para o setor produtivo do país. A iniciativa do deputado Zé Silva em propor o evento demonstra o interesse em buscar soluções eficazes para fortalecer e apoiar os produtores de queijos artesanais, reconhecendo a importância econômica e cultural desse segmento.
Com a transmissão ao vivo pelo canal da Câmara dos Deputados no YouTube, a audiência do seminário poderá ser ampliada, oferecendo a oportunidade para que um público diversificado acompanhe as discussões e contribua para o debate sobre políticas públicas para o queijo artesanal brasileiro. A expectativa é de que o evento gere reflexões e propostas que possam resultar em melhorias significativas para o setor, beneficiando tanto os produtores quanto os consumidores.
