O Delicioso Bolinho de Batata: Prato Fácil e Versátil
O bolinho de batata é uma iguaria que se destaca na culinária caseira, reconhecido por sua textura macia e crocante, além de ser uma opção acessível e simples de preparar. Esse lanche não apenas traz conforto às refeições do dia a dia, mas também é ideal para ser servido como petisco em encontros sociais ou para uma pausa saborosa durante a tarde.
A flexibilidade da receita permite diversas adaptações, com a possibilidade de ser frito em óleo quente ou assado em air fryer, mantendo o sabor característico e se tornando uma escolha mais leve e saudável. Os ingredientes básicos, como batatas, queijo e temperos, são transformados em um verdadeiro abraço de sabor, que agrada paladares de todas as idades.
Ingredientes Necessários
Para a preparação, você vai precisar de:
- 3 batatas médias
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- 1 ovo
- 1 colher de café de margarina
- Cheiro-verde e cebola ralada a gosto
- Farinha de trigo, quantidade a gosto
- Óleo para fritar ou air fryer para assar
Passo a Passo do Preparo
Primeiramente, descasque as batatas e cozinhe-as em água com sal até que estejam macias. Em seguida, escorra-as e amasse ainda quentes, formando um purê. Nesse momento, adicione o ovo e a margarina, misturando bem até que a homogeneidade seja alcançada. Depois, incorpore a cebola ralada e o cheiro-verde, seguidos do queijo parmesão — reserve um pouco para finalizar.
À medida que você acrescenta a farinha de trigo, faça isso aos poucos, até que a mistura forme uma massa que não grude nas mãos. Modele os bolinhos conforme o formato desejado.
Ao optar pelo método tradicional, aqueça o óleo em uma frigideira e frite os bolinhos em fogo baixo, permitindo que fiquem dourados de maneira uniforme. Se usar a air fryer, disponha os bolinhos no cesto, borrife um pouco de óleo e asse a 200 °C por cerca de 15 minutos, lembrando de virar os bolinhos na metade do tempo.
Para finalizar, salpique o queijo reservado sobre os bolinhos e sirva-os quentes. Aproveite essa delícia que combina simplicidade e sabor, trazendo um toque especial à sua mesa.
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