Inaugurado em 2008, durante a primeira gestão de Luciano Barbosa, o Jerimum tem como objetivo principal atender trabalhadores de baixa renda, estudantes, aposentados, desempregados e famílias em situação de vulnerabilidade social. Após ficar fechado por mais de três anos, o restaurante foi recuperado e reaberto em 2022.
Com capacidade para servir até 22 mil refeições por mês, o Jerimum recebe diariamente cerca de mil pessoas. O cardápio variado e nutritivo, elaborado com a supervisão de uma nutricionista, oferece um prato do dia por apenas R$4. Desde a reabertura em setembro de 2022, mais de 463 mil refeições já foram servidas à população arapiraquense. A secretária Municipal de Desenvolvimento Social, Fabrícia Galindo, enfatizou o comprometimento da equipe e a importância do serviço prestado à comunidade.
Durante os 27 meses de funcionamento contínuo, o restaurante tem sido um ponto de apoio essencial para aqueles que mais precisam. Apesar de fechar para manutenção anual, nos finais de semana e feriados, o Restaurante Popular Jerimum continua a ser uma referência de qualidade e acessibilidade para a população de Arapiraca. Com a perspectiva de ampliar ainda mais o alcance e o impacto do serviço prestado, a equipe do Jerimum segue comprometida em oferecer comida de qualidade a preços acessíveis a todos os seus usuários.
