Este evento marca o segundo de uma série de cinco festivais programados para 2024, ano em que Arapiraca comemora seu centenário. O Festival do Cuscuz será a primeira feira gastronômica inédita do ano, adicionando mais opções ao Circuito de Festivais que teve início com o Festival do Camarão.
Além de proporcionar uma experiência diferenciada, o festival também terá um impacto positivo na economia local, promovendo a agricultura familiar e incentivando a criatividade dos restaurantes da região. Os participantes terão a oportunidade de criar pratos exclusivos utilizando o cuscuz, um ingrediente tradicional na culinária arapiraquense.
O cuscuz foi escolhido como o prato que melhor representa a identidade gastronômica de Arapiraca através de uma pesquisa de opinião pública realizada pela Prefeitura. Junho foi o mês escolhido para realizar o evento, já que é o período em que o milho é mais presente na mesa dos nordestinos, seja na forma de cuscuz, pamonha ou canjica. O festival será uma abertura para as festividades juninas do município, que culminarão com o tradicional São João de Arapiraca no final do mês.
Portanto, o I Festival do Cuscuz promete ser não apenas um evento gastronômico, mas também uma celebração da cultura e tradições locais, fortalecendo a identidade culinária da região e proporcionando momentos especiais para os arapiraquenses. Prepare-se para uma experiência única e saborosa neste evento imperdível.
