A macaxeira, também conhecida como mandioca, é um alimento muito presente na mesa dos brasileiros, especialmente na região nordeste do país. Rica em potássio, fibras e vitamina C, ela é considerada um importante alimento para a saúde e também para a economia local.
O festival contará com uma programação diversificada, que inclui apresentações culturais, exibição de receitas e um grande espaço gastronômico para que os visitantes possam se deliciar com pratos preparados à base de macaxeira. A expectativa é que o evento fortaleça o empreendedorismo local, além de celebrar a cultura desse alimento tão importante para a região.
Diversos estabelecimentos da cidade participarão do festival, oferecendo pratos que vão desde os clássicos, como a mandioca cozida ou frita, até inovações surpreendentes da gastronomia arapiraquense. Entre os participantes estão: Sabores & Cia, Sabores Espeto Gourmet, Comedoria Escritório, Mister Caldo, Café Del Parque, Rodeio’s e Cantinho da Macaxeira. Além disso, a Associação Comunitária da Agricultura Familiar do Povoado Flexeiras e a Padaria do Mosteiro também estarão presentes no evento.
Além da gastronomia, o festival também contará com a participação da Taverna Beer e da Rota da Cachaça, que irão oferecer bebidas artesanais para harmonizar com os pratos à base de macaxeira. A floricultura Bruno Flores e artesãos do Mercado Margarida Gonçalves também estarão presentes, proporcionando um ambiente agradável e cheio de cultura.
A macaxeira é um alimento versátil e muito consumido no Brasil, seja na forma de farinha, polvilho ou diretamente cozida. Além de seu valor nutricional, ela possui um sabor característico que agrada a muitas pessoas. O I Festival da Macaxeira é uma oportunidade para os arapiraquenses e visitantes conhecerem diferentes preparações desse alimento tão importante para a região.
Portanto, se você é fã de macaxeira ou quer conhecer mais sobre a gastronomia de Arapiraca, não perca o I Festival da Macaxeira nos dias 21 e 22 de setembro. Venha se deliciar e prestigiar esse evento que promete ser um sucesso e fortalecer o empreendedorismo local.
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