A abertura do festival foi um espetáculo à parte, com uma decoração temática que celebrava a cultura local. Uma rica variedade de pratos foi apresentada, desde as receitas mais tradicionais até inovações ousadas, como cuscuz em forma de pizza, coxinha e até picolé. Essas criações não apenas reafirmam a importância do cuscuz como um ícone da culinária arapiraquense, mas também refletem a criatividade dos chefs e cozinheiros da região.
Além das delícias gastronômicas, o festival promete um ambiente festivo com música ao vivo todos os dias. A programação musical contou com o Trio Brothers Dules na abertura e seguirá com o Xote do Gingado na sexta-feira e o Trio Pé de Serra no sábado. O secretário Hibernon Cavalcante, em suas declarações, ressaltou o evento como uma oportunidade única para os arapiraquenses desfrutarem de uma noite animada em um espaço acolhedor e recheado de opções de artesanato e boa comida.
Este festival é parte de um circuito gastronomico mais amplo que já trouxe outros eventos à cidade, como o Festival do Camarão, realizado no final de abril. As iniciativas visam fortalecer a cena gastronômica e cultural de Arapiraca, com novos eventos já programados para a segunda metade do ano.
O acesso ao festival é gratuito, e os pratos têm preço fixo de R$ 17,99, atraindo famílias, visitantes e amantes da boa gastronomia. A festividade não é apenas uma celebração do cuscuz, mas uma homenagem à identidade cultural do povo arapiraquense, que vê na iguaria um elemento fundamental de sua história e tradição. O festival é, portanto, uma excelente oportunidade para vivenciar e saborear as raízes da gastronomia regional, garantindo momentos de descontração e prazer para todos.
