As inscrições abrem a partir de 25 de junho, quando a Carreta Escola, em parceria com o Senac-AL, começa suas atividades. Serão oferecidos cursos como bobó de camarão, moqueca de tilápia, e até mesmo preparações mais elaboradas, como bolinho de carne do sol e massas folhadas salgadas. Essa iniciativa é voltada tanto para os profissionais da área quanto para aqueles que desejam ingressar no setor gastronômico.
A superintendente de Infraestrutura e Logística para o Turismo, Sandra Villanova, destaca a importância dessa iniciativa, ressaltando que os concluintes poderão integrar um banco de talentos, conectando-os ao mercado de trabalho.
Além de Limoeiro de Anadia, o programa segue em outras regiões. Em Boca da Mata, a Carreta Escola já está em operação com diversas capacitações culinárias, realizadas em uma cozinha industrial equipada na unidade móvel. Já na Comunidade Quilombola Muquém, em União dos Palmares, será ofertado um curso exclusivo de bolos no dia 6 de julho.
O Escola do Turismo tem se mostrado um relevante projeto para fomentar a qualificação profissional no estado de Alagoas, promovendo oportunidades de aprendizado e crescimento econômico para a população local. As inscrições podem ser feitas pela internet através dos links disponibilizados para cada localidade, garantindo o acesso a essas valiosas oportunidades de capacitação.
